涼拌豆腐絲的用料

高碑店豆腐絲 青椒絲 黃瓜絲 胡蘿蔔絲 蒜末，蔥花 鹽，糖，雞精 醋，海鮮醬油，蠔油 油 花椒，乾紅辣椒 香菜

涼拌豆腐絲的做法步驟

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步驟 1

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把豆腐絲用開水燙一下，控水後切開成段。

步驟 2

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準備蒜末，蔥花，切黃瓜絲，胡蘿蔔絲，青椒絲

步驟 3

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調醬汁，海鮮醬油、醋和蠔油各一勺，加入適量鹽，糖以及雞精。

步驟 4

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熱鍋涼油，油熱後加入乾紅辣椒和花椒，出香味後關火。

步驟 5

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將熱油倒入醬汁中，要小心別把花椒倒進去。

步驟 6

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將蔥花蒜末和蔬菜絲撒在豆腐絲上，澆上醬汁拌勻。

步驟 7

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裝盤撒上香菜，OK了