鐵板豆腐:準備好豆腐塊,適量的輔料,如胡椒粉、孜然、辣椒粉、食鹽、香油等。豆腐切兩釐米厚的薄片,放入加油的鐵板,三分鐘反面,煎至金黃用筷子扎小口方便入味,待兩面金黃時撒上輔料既可。
鐵板魷魚:將魷魚洗淨切好,洋蔥切絲,備上輔料,如孜然、芝麻、食鹽、花椒麵等,用鍋將魷魚翻炒入味,鐵板加熱刷油,加入洋蔥再放上魷魚既可。
鐵板烤肉:豬肉切薄片,備上輔料,如姜、小蔥、食鹽、生抽等,將肉片醃製一天,提前準備辣椒粉、孜然粉、五香粉,鐵板刷油加熱,放上肉片,撒上輔料,肉片烤至發白撒上蔥花,加上調料既可。
鐵板燒:備好主料肉類,備上輔料,如姜、青椒、食鹽、辣椒粉、花椒粉等,鐵板加熱刷油,放上肉類與姜、青椒,蓋上蓋子,在快煮熟時加上醬油蔥花與其他調味輔料。
鐵板炒飯:準備好鬆軟可口的優質米飯,備上火腿、蝦仁、雞蛋加上獨特的工藝配料,米飯用筷子打散,倒入少量老抽,將飯與醬油調和拌勻,鐵板加熱刷油,放入薑末、小蔥炒出香味,倒入醬油飯加上其他配料炒至米粒放油光既可。
鐵板豆腐:準備好豆腐塊,適量的輔料,如胡椒粉、孜然、辣椒粉、食鹽、香油等。豆腐切兩釐米厚的薄片,放入加油的鐵板,三分鐘反面,煎至金黃用筷子扎小口方便入味,待兩面金黃時撒上輔料既可。
鐵板魷魚:將魷魚洗淨切好,洋蔥切絲,備上輔料,如孜然、芝麻、食鹽、花椒麵等,用鍋將魷魚翻炒入味,鐵板加熱刷油,加入洋蔥再放上魷魚既可。
鐵板烤肉:豬肉切薄片,備上輔料,如姜、小蔥、食鹽、生抽等,將肉片醃製一天,提前準備辣椒粉、孜然粉、五香粉,鐵板刷油加熱,放上肉片,撒上輔料,肉片烤至發白撒上蔥花,加上調料既可。
鐵板燒:備好主料肉類,備上輔料,如姜、青椒、食鹽、辣椒粉、花椒粉等,鐵板加熱刷油,放上肉類與姜、青椒,蓋上蓋子,在快煮熟時加上醬油蔥花與其他調味輔料。
鐵板炒飯:準備好鬆軟可口的優質米飯,備上火腿、蝦仁、雞蛋加上獨特的工藝配料,米飯用筷子打散,倒入少量老抽,將飯與醬油調和拌勻,鐵板加熱刷油,放入薑末、小蔥炒出香味,倒入醬油飯加上其他配料炒至米粒放油光既可。