用料

玉米薯仔Q餅的做法

自己琢磨的一個快手餡料做法:紅薯（各種薯類都可以）蒸熟，也可以切丁放在加蓋的碗裡微波幾分鐘，壓泥，加入奶粉、蜂蜜（紫薯的話可以加紅糖和牛奶，考慮配色~）拌勻，我拌的比較幹，喜歡綿軟口感的話酌情增加液體用量，奶香四溢，無油低卡零負擔，用來做各種包子、餅、餈類餡真真是極好的O(∩_∩)O

玉米粉、糯米粉大概1:1的比例，加牛奶揉成麵糰，分小份包入剛拌好的快手餡，整成自己喜歡的形狀，我沒有模具就隨意整了幾個*^_^*

上鍋蒸15min~

出鍋，歐了~_~

享用吧(*¯︶¯*)

薯仔蛋餅的做法

1薯仔去皮，之後切粒

2大火蒸大約25分鐘「熟到軟身」

325分鐘後，把薯仔壓成溶

4之後放入雞蛋，搞混，加二匙雞粉調味，直至變成糊仔狀態

5燒紅煎pan，放油，開始熱就轉最小火，倒入薯蛋漿，慢慢煎熟「二邊如是」。