食材瘦肉 1塊冬瓜 1塊蔥 2根方法/步驟

1、取一塊瘦肉，清洗乾淨，瀝乾水分，將瘦肉切成薄片，小塊；

2、將切好的瘦肉放入碗裡，加入適量的澱粉和食用油，攪拌均勻；

3、取一塊冬瓜，將冬瓜囊和皮都去掉，清洗乾淨，切成小碎塊；

4、開火，將冬瓜碎塊下入鍋裡，再加入適量的水，將水燒開；

5、待鍋裡的湯汁煮開後，繼續煮到冬瓜變色、熟了；再將瘦肉下入鍋裡；

6、待瘦肉也煮熟了之後，加入適量的鹽和味精調味，翻攪均勻，就完成了!

步驟如下：

1、準備冬瓜和瘦肉，冬瓜洗淨去皮，切厚片。

2、薑片切絲，肉切條。

3、湯鍋注入適量水，加入薑片大火燒開，肉條湯鍋注入適量水，加入薑片大火燒開。

4、火燒開倒入切好的冬瓜，蓋上鍋蓋大火燒開，小火煮10分鐘。

5、肉絲放入冬瓜湯裡，加入鹽，雞精調味，然後撒上蔥花就可以了。