茯苓同薏米同食的作用：

1、健運脾胃、脾虛祛溼——薏米與茯苓一同煲湯，不僅可以有效祛溼，還能健運脾胃。適用於脾虛溼氣重的人群。

2、清熱解毒、除溼利關節——適用於關節紅腫熱痛人群，以及溼疹、面板瘙癢等面板病患者。

3、利水消腫，健脾補中——薏苡仁淡滲甘補，和茯苓一同配合製作藥膳食用，比如薏苡仁茯苓粥。最宜用於脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮腫等病證。

擴充套件資料：

不適宜的人群食用茯苓和薏米的人群：

1.孕婦。薏米性微寒，且含有薏苡仁油，會對子宮造成興奮作用，所以孕婦不宜食用茯苓薏米粥。

2.小便多者。茯苓薏米粥有利水滲溼的功效，能夠增加小便次數，小便多者食用會加重病情。

3.腎虛滑精者。茯苓和薏米都有利溼的作用，腎虛滑精者食用會導致病情加重。

4.糖尿病患者。茯苓含有較多澱粉，糖尿病患者食用容易引起血糖升高。

參考資料：人民網-土茯苓薏苡仁煲草龜 健脾祛溼

人民網-祛溼不能單靠赤小豆薏米https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b999a9014c086e0687337d560c087bf40ad1cb10