燕窩可以搭配不同的配料，並且口味也會不一樣哦，其實燉燕窩是比較簡單的，就是購買燕窩的時候要注意下燕窩的品質，現在市面上的燕窩有很多都是劣質產品。燕窩主要產自於印尼和馬來西亞，正規進口的燕窩都貼有溯原始碼，可以掃溯原始碼上的二維碼檢視到產品的資訊。

推薦幾款比較簡單的燕窩做法

【牛奶燕窩】

1.用純淨水將燕窩泡4個小時左右，每兩個小時換一次水，將細毛和雜質清除沖洗

2.放一碗水，將燕窩枸杞紅棗一起放入，大火煮滾，然後調小火慢燉35分鐘左右

3.之後再放入牛奶冰糖，再燉五分鐘左右就行

【牛油果燕窩】

1.將牛油果的果肉挖空，殼子可作為容器

2.果肉用勺子壓碎，不能用攪碎機，會打的太碎，影響口感

3.發好的燕窩加少量熱水，入熱水鍋用文火隔水蒸20分鐘，再加冰糖再蒸10分鐘

4.把蒸好的燕窩跟壓成碎塊的牛油果泥均勻攪拌在一起，重新填入牛油果殼中。點綴上薄荷葉即可

建議早晚空腹吃會比較好，並且晚上喝還有助於睡眠。燉燕窩的時候最好隔水燉，因為不隔水燉燕窩，燕窩受到高溫容易化成水。