百合胡蘿蔔能煮在一起吃，不相剋的。

百合胡蘿蔔一起煮的主要功效：潤肺益中、下氣止咳。

推薦人群：一般人群，特別是吸菸者及經常用眼者。

胡蘿蔔、百合澱粉含量較高，還可以替代米飯，既可果腹又可食物多樣化、調動食慾。而且吸菸者常有飲食不規律，多種維生素、礦物質等攝入不足。

而胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素、玉米黃素、多種營養物質等，而且中醫認為胡蘿蔔下氣止咳、粟米益肺調中，加上清心潤肺止咳的百合，本湯既好喝又有營養價值。

擴充套件資料：

百合胡蘿蔔一起煮，還有一道菜叫做百合紅蘿蔔燉田雞，中醫認為田雞性涼味甘、鹹，能補虛益精，養肺滋腎。以潤肺止咳、清心安神的百合和寬胸利膈、健胃消食的紅蘿蔔燉之，有滋補身體、潤肺止咳的功效，是夏日養生靚湯之一，但脾虛腹瀉的咳嗽不宜進飲。

胡蘿蔔和白蘿蔔不能一起吃，胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。

胡蘿蔔和山楂也不能一起吃。胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。