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  • 1 # 使用者3304704496801

    可以

    用料:紅薯200g;胡蘿蔔60g;洋蔥100g;生薑2片;牛奶250g;香腸(或培根)若干片;橄欖油15ml;新鮮甜羅勒葉5片;熟核桃仁(或松仁)5g;淡奶油(可省略)5ml;鮮蘑黑胡椒適量

    鮮姜胡蘿蔔紅薯濃湯的做法

    1、準備所有食材,紅薯、胡蘿蔔、生薑洗淨去皮;

    2、將胡蘿蔔、洋蔥和紅薯切約1.5cm大小的塊,生薑切片;

    3、熱鍋放橄欖油,下洋蔥和生薑翻炒至軟,邊邊起焦黃,放入紅薯和胡蘿蔔塊繼續翻炒片刻;

    4、將蔬菜放入奶鍋,加牛奶開蓋煮10-15分鐘,直到筷子可以輕鬆夾斷紅薯即可;

    5、煮湯同時平底鍋將香腸煎熟,切需要的香腸量炒至表面焦焦的程度;

    6、將煮好的蔬菜和鮮奶倒入破壁機中,30秒將食材打至細膩,無需放鹽,磨適量黑胡椒調味;;

    7、將打好的濃湯倒出在湯碗中,滴1小勺淡奶油,用勺子劃出花紋,裝飾上熟核桃仁和煸香的香腸片,撒適量鮮羅勒葉即可食用。

    8、完成

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