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1 # 啊十八
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2 # 使用者6765375850720
中國調味品協會會長衛祥雲先生介紹，按照目前國家的行業標準食醋主要分為兩大類，一類是釀造食醋，一類是配製食醋。所謂的釀造食醋是以糧食或者水果、薯類等澱粉原料經過微生物發酵而製作的食醋；配製食醋是用一部分釀造食醋新增一些食用冰醋酸來調配而成的食醋。不管什麼樣的生產廠家，出售產品的時候都必須在標識上標明是釀造食醋或者配製食醋。
冰醋酸有兩種。一種是食用乙酸，就是食用冰醋酸，它可以新增到食醋裡面；一種是工業冰醋酸。嚴格地講，食用冰醋酸只要符合國家標準可以新增，而工業冰醋酸是種化工原料，是不允許新增到食品裡面的。
據專家介紹，用了工業冰醋酸後會產生一些遊離礦酸和重金屬砷、鉛超標，消費者食用以後，會造成消化不良、腹瀉，如果長期食用會危害身體健康。
濃度高還會燒傷消化道黏膜
一般不會啦，醋酸沒有毒。不過會刺激粘膜，你可以準備一個溼口罩，加醋酸的時候戴上。平時多喝水，點些眼藥水應該就沒事了。家裡用的陳醋弄到眼睛裡也會不舒服的，醋酸的影響就跟那玩意差不多。