方法/步驟 第一種：涼拌三文魚魚皮 1、我們要先準備適量的三文魚魚皮、花生米、香菜、幹辣椒、香油 2、把三文魚刮掉魚鱗後洗乾淨切成條（具體大小根據你的喜好來），放到開水裡面快速的煮一下，但是別煮太久了哦（推薦15－20秒剛好）。 3、所之前所準備的食材處理乾淨之後加上三文魚皮一起拌勻。這道簡單的涼拌三文魚皮就做成功咯！第二種：三文魚皮炒青椒 1、準備青椒也可以來一點紅椒做搭配。 2、把青椒切成小塊，魚皮切好。 3、用油鍋把魚皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然後盛出。 4、把青椒也炒一下炒至八分熟的時候加上已經炒過的魚皮再一起翻炒，適量加點鹽。 5、炒熟之後加點調味品就可以出鍋啦。第三個：油炸三文魚皮 這個也是我最愛的一道菜，特別是要炸的脆一點小孩子也很喜歡哦。 1、1.三文魚皮洗淨去鱗，切成適口的小塊。 2、2.將三文魚皮用料酒、雞精、鹽、黑胡椒粉醃製20分鐘。 3、3.將準備好的三文魚皮裹上幹澱粉，然後再裹上蛋液。 4、熱鍋加入油，油熱後，放入鍋中炸，呈金黃色即可出鍋。 5、根據口味配上番茄醬，胡椒粉等蘸醬。2.
方法/步驟 第一種：涼拌三文魚魚皮 1、我們要先準備適量的三文魚魚皮、花生米、香菜、幹辣椒、香油 2、把三文魚刮掉魚鱗後洗乾淨切成條（具體大小根據你的喜好來），放到開水裡面快速的煮一下，但是別煮太久了哦（推薦15－20秒剛好）。 3、所之前所準備的食材處理乾淨之後加上三文魚皮一起拌勻。這道簡單的涼拌三文魚皮就做成功咯！第二種：三文魚皮炒青椒 1、準備青椒也可以來一點紅椒做搭配。 2、把青椒切成小塊，魚皮切好。 3、用油鍋把魚皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然後盛出。 4、把青椒也炒一下炒至八分熟的時候加上已經炒過的魚皮再一起翻炒，適量加點鹽。 5、炒熟之後加點調味品就可以出鍋啦。第三個：油炸三文魚皮 這個也是我最愛的一道菜，特別是要炸的脆一點小孩子也很喜歡哦。 1、1.三文魚皮洗淨去鱗，切成適口的小塊。 2、2.將三文魚皮用料酒、雞精、鹽、黑胡椒粉醃製20分鐘。 3、3.將準備好的三文魚皮裹上幹澱粉，然後再裹上蛋液。 4、熱鍋加入油，油熱後，放入鍋中炸，呈金黃色即可出鍋。 5、根據口味配上番茄醬，胡椒粉等蘸醬。2.