我先大概解釋下吧，你這個問題很亂，你說的也算對吧

常見的咖啡有兩大類一單品咖啡，二是意式濃縮咖啡

手衝做的就是單品咖啡

單品咖啡最開始意思是單一品種的咖啡豆做的，現在泛指一類咖啡這一類都是單品咖啡

單品咖啡就是用單品豆了，但近幾年也有用拼配的就是幾種都拼一起，不過很少。大多單品還是用一種豆，單品主要是喝咖啡豆的獨特風味

意式濃縮用的豆叫意式豆，因為意式特點和做法所以咖啡豆的烘焙跟單品豆不一樣，意式要求豆均衡一點，而單品豆做意式不太適合，所以大多數意式都是用拼配豆，拼配豆就是幾種豆按一定比例拼一起，但是同上單一品種的豆也可以做意式要按意式烘焙

然後解釋下你的標題，手衝濃縮咖啡豆，是沒有這種豆的，市面上賣的拼配單品豆好的就那麼幾款，加起來不到5種

太詳細的我也不好解釋，估計上面的和解釋豆未必能聽懂，因為涉及挺多東西，我沒法複製幾千字放這，需要你自己學習咖啡知識，可以到貼吧咖啡吧學習下，先看精品區有基礎知識介紹