蒸鹹魚​蒸鹹魚1、新鮮美味鹹鱔魚乾2、洗淨備用3、剪成大小適中的魚段用水浸泡一個小時左右4、五花肉切片備用、蔥絲、薑絲切好備用5、泡好的魚段用廚房專用紙擦乾水份6、將擦乾水份的魚段擺到樂扣格拉斯玻璃盒裡，放上一層蔥絲薑絲7、擺上一層五花肉，再放一層魚段，擺上蔥絲薑絲（重複6、7的操作直至全部放到盤子裡），放一勺色拉油、一小勺醬油即可8、蓋上保鮮膜入鍋內蒸，先大火燒開鍋轉中火蒸半個小時即可哆嗦兩句：沒有廚房用紙可將泡好的魚提前撈出瀝乾水分也行，蒸時一定要蓋上保鮮膜，不然水蒸汽進到魚裡了，不好吃。

蒸鹹魚蒸鹹魚1、新鮮美味鹹鱔魚乾2、洗淨備用3、剪成大小適中的魚段用水浸泡一個小時左右4、五花肉切片備用、蔥絲、薑絲切好備用5、泡好的魚段用廚房專用紙擦乾水份6、將擦乾水份的魚段擺到樂扣格拉斯玻璃盒裡，放上一層蔥絲薑絲7、擺上一層五花肉，再放一層魚段，擺上蔥絲薑絲（重複6、7的操作直至全部放到盤子裡），放一勺色拉油、一小勺醬油即可8、蓋上保鮮膜入鍋內蒸，先大火燒開鍋轉中火蒸半個小時即可哆嗦兩句：沒有廚房用紙可將泡好的魚提前撈出瀝乾水分也行，蒸時一定要蓋上保鮮膜，不然水蒸汽進到魚裡了，不好吃。