主料

豬肝200g

輔料

調和油適量

食鹽適量

姜適量

蒜適量

醬油適量

步驟1

把豬肝切好後用麵粉醃過再清洗，然後和瘦肉一起放油鹽膽敢著，姜切絲，蒜頭剁碎

步驟2

先用油把姜蒜爆香

步驟3

把瘦肉和豬肝一起倒下去煸炒

步驟4

煸炒至變白

步驟5

煸炒至白以後，加入適量的水煮一下

步驟6

加水煮2分鐘左右，讓肉全部熟透

步驟7

等水份差不多收幹就可以上菜羅

1.把豬肝切好後用麵粉醃過再清洗，然後和瘦肉一起放油鹽膽敢著，姜切絲，蒜頭剁碎

2.先用油把姜蒜爆香

3.把瘦肉和豬肝一起倒下去煸炒

4.煸炒至變白

5.煸炒至白以後，加入適量的水煮一下

6.加水煮2分鐘左右，讓肉全部熟透即可