麵筋是麵粉做的，不是豆製品，具體做法如下：食材：麵粉，油。

1、把麵粉放進盆裡面。

2、放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀。

3、用手活成麵糰。

4、放水開始洗面。

5、一個小時候後把洗面的水倒另一個盆子裡面備用，反覆用清水洗面。

6、用手反覆洗面，倒出來的麵粉水不要仍哦，可以拿來做涼皮。

7、洗好的麵筋。

8、麵筋上鍋蒸5分鐘。

9、蒸好的麵筋，完成。

麵筋是用麵筋粉做的。 具體做法如下： 所需原材料： 1、主料：麵筋粉200克、溫水300克。 2、輔料：鹽。 第一步：先將食材都準備好。 第二步：將鹽放入溫水中，攪拌至充分融化。 第三步：將麵筋粉倒入溫水中，一邊倒水，一邊攪拌，直至麵粉變成有彈性的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛一個小時左右。 第四步：鬆弛好的麵糰變得非常細膩。 第五步：揪起一團麵糰，輕輕拉開成薄薄的面片。 第六步：放入燒熱的油鍋中，轉中火，面片的體積立刻變大、變蓬鬆。 第七步：表面微微變黃撈出來即可。