軟軟糯糯的土豆泥，不僅好吃，而且健康，還能減肥，是很多人喜愛的食物。

土豆富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防心腦血管疾病。所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

土豆只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的，而且土豆是一種鹼性食物，有利於體內酸鹼平衡，調整體質，長期食用可以變為鹼性易瘦體質。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助減輕體重，土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。而且通便排毒效果好，有美容、保健等多種功效。是愛美女孩子，減肥的好選擇。

香蕉土豆泥

美味又營養的香蕉土豆泥，既可以當做土豆烹飪的菜餚，還可以當餐前小甜點

香蕉1個，土豆1個 藍莓果醬適量 蜂蜜少許

1.把香蕉剝皮後用勺子搗成泥。

2.土豆洗乾淨，削去皮，放到電飯鍋裡蒸熟，然後搗成泥。

3.把土豆泥、香蕉泥攪拌均勻，最後淋上藍莓果醬和蜂蜜，就可以食用了，味道香甜軟糯，還不怕長胖喲~