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1 # 民眾關注
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2 # 13394766563
主料
平菇300克
雞蛋2個
調料
食鹽3克
蔥5克
香菜5克
植物油適量
蘑菇雞蛋湯的做法
1.平菇用水沖洗乾淨後撕成小條，雞蛋兩個打散，蔥、香菜分別切段
2.鍋中加適量油燒熱，加入蔥花炒香，將撕好的平菇放入鍋中，加鹽
3.平菇翻炒入味，鍋中加水沒過平菇，鍋中水燒開後，倒入打好的雞蛋
4.鍋中的雞蛋浮起成蛋花，出鍋前加入香菜，攪勻即可
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3 # joy
當然可以，尤其是平菇，先放蔥花爆鍋後，放入平菇翻炒，加入少量鹽，放水，水開後煮兩三分鐘，把雞蛋打入湯中，如果喜歡香菜，關火後可以放點，還可以放點香油和雞精提味。~~
可以的：
主料平菇300克雞蛋2個調料食鹽3克蔥5克香菜5克植物油適量蘑菇雞蛋湯的做法1.平菇用水沖洗乾淨後撕成小條，雞蛋兩個打散，蔥、香菜分別切段2.鍋中加適量油燒熱，加入蔥花炒香，將撕好的平菇放入鍋中，加鹽3.平菇翻炒入味，鍋中加水沒過平菇，鍋中水燒開後，倒入打好的雞蛋4.鍋中的雞蛋浮起成蛋花，出鍋前加入香菜，攪勻即可