話題描述下面可以分為兩個問題。我逐一來回答：1·人不是素食動物嗎，還是從來都不是？答：從來都不是。人類最遠古的最先是吃昆蟲的。時間大約在兩千萬年前。類似於今天的眼鏡猴。之後我們的祖先進化到了樹棲的階段。類似於今天的狐猴，植物果實變成了我們的主食，但實際上屬於雜食。如果有小動物，昆蟲可以捉到，自然也會欣然吃掉。大約在500萬年前，全球氣候變冷，稀樹草原逐漸取代了撒哈拉沙漠以南非洲地區的熱帶森林。這時候，我們的祖先被迫從叢林來到了草原，從樹棲猿變成了狩獵猿，肉類成為了我們的主要食物。不過這時候人幾乎什麼都吃，食譜廣得可怕。大約在1萬年前，農業誕生，糧食作物逐漸取代肉類成為人的主食。2·猩猩從來都不吃肉嗎？答：黑猩猩是喜歡吃肉的。[黑猩猩]猩猩們合作捕食猴子附上黑猩猩狩獵影片，可以自己去看。如果題主說的是學名：猩猩。（紅毛猩猩）的話，猩猩確實是不吃肉的。關於人類從什麼時候開始把肉變成了主食，自然是從人類的祖先來到草原上以後。具體時間點尚有爭議，大約是500到600萬年前。推薦幾本書：德斯蒙德·莫利斯的《裸猿》，《靈長類的社會進化》張鵬，《人類簡史》尤瓦爾·赫拉利。《人類簡史》在MOOC上有影片網路課，主講人即書的作者，講得超級棒，強烈推薦。