在東北老年人六十六大壽，傳統習俗有，為老人包六十六個餃子吃、吃長壽麵（麵條）、吃麻花。　　包六十六個寓意祝賀六十六大壽，吃長壽麵寓意祝老人健康長壽，吃麻花寓意祝老人越活越有勁。　　古代，人們過生日，都是從60歲開始過生日，例如，60、66、70、80；在中國傳統習俗中，人們普遍認為，自己的生日就是母親的受難日，母親在世不過生日。　　現在人們過大壽，有的把時間進行提前。例如，60、66在正月初六，70在正月初七，80在正月初八。　　透過給老人過大壽，可以表達晚輩對老人敬愛之意，增加親人之間的聯絡，加強感情，增加家庭和睦、團結；透過耳目濡染教育年青一代，尊老、愛老、敬老，形成良好家庭風氣，良好家風推動社會風氣進步與發展，“老吾老，以及人之老”。　　相傳東漢末年，“醫聖”張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為“餃耳”或“餃子”，漸漸形成包餃子的習俗。