步驟1

花生炒熟去皮，晾涼後處理成花生碎。不用太碎，每粒壓成三四片就可以。

步驟2

黑芝麻，小火炒熟，大概兩三分鐘就可以，熟的時候芝麻會在鍋裡跳舞。盛出晾涼備用。

步驟3

熬糖：我用的是老媽給寄的義烏紅糖，綠色無新增，其實白糖、冰糖都可以。鍋裡倒入涼水半碗，大概100ml，再把120克的紅糖放進去，開小火慢慢熬，不停的攪拌，直到糖成為深棕色，無氣泡後加入1小勺白醋；

步驟4

用筷子沾點糖，放涼水裡取出後能拉出細絲，說明糖就熬好了。熬糖需要耐心些，火候不夠粘性不大，容易散；火候過了老了味道發苦，凝結太快不容易拌勻。

步驟5

繼續小火，加入準備好的芝麻和花生碎攪拌均勻，動作要快點哦，就因為這個都沒顧上拍照。攪拌均勻後盛出來放入準備好的容器中按壓平，儘量壓緊。定型後放在案板上趁熱切開，乾透了切愛碎。

步驟6

切成小塊晾涼，嘗一塊滿嘴留香，絕對是小時候的味道。