在改革開放的白酒市上有些啇家不擇手段吸引消費者，十年陳，六年陳，三年陳在目前市場我看也沒有那麼多吧。真正六年陳的話開瓶5米外就可聞到酒的清香，倒出成線入口矛和，入喉甘醇，回味無窮。耍辨別酒幾年陳是要一定的功底，不是行家難以辨別 。

其實什麼是年份酒，這個問題這些年來是十分混亂的。最早是茅臺酒集團搞出來的。勿庸置疑，茅臺酒廠擁有存放幾十年的原醬酒，但庫存並不是很多。過去茅臺酒的酒師將存放到一定時侯的各種香型的酒用來勾兌後，就會進行品償，純粹是憑酒師鼻口來鑑別。然後又品償一點老存原醬酒，確定沒有問題後就開始裝瓶。實際上這些原醬老酒是茅臺酒的黃金，過去一般只能是酒師和技術科季克良這些人才能接觸。所以如何鑑別年份酒這個問題就不太好回答了。這些年來茅臺酒廠率先用老酒來勾兌，然後冠以幾十年的陳釀茅臺酒，到底是真的嗎？自己去考慮吧！我個人認為真正的年分酒還是以出廠打碼為準，十年就是十年，五十年就是五十年，這才是真的年分酒。古代到文革前，茅臺酒都是淡黃色的，用貴州話講，茅臺酒倒在碗裡會巴到碗裡的磁上，然後會慢慢的流下。如果沒有解釋清楚，你可以將醬油倒入碗裡就慢慢的觀察到了。總結起來看這種茅臺酒這輩子很難喝到了囉！