混沌肉餡裡面放生抽、雞精兩種調料即可。做法如下：一、材料豬肉200克、餛飩皮適量、胡蘿蔔100克、冬菇(幹)100克、生抽2湯匙、雞精3克、色拉油適量、食鹽3克、高湯適量、小白菜30克二、做法1.胡蘿蔔刮皮後，清洗乾淨，磨成胡蘿蔔蓉。2.冬菇用溫水泡發至軟，清洗乾淨，抓幹水分後切碎豬肉剁成肉末，加入生粉、鹽，分次加入姜蔥水向著同一個方向攪拌至起膠。3.把肉末、胡蘿蔔蓉、冬菇碎混合，加入生抽、雞精調味。4.取一塊餛飩皮，中間放一勺餡料。5.其中一邊上抹點水，把對面的皮覆蓋上去，捏實。6.下面兩個角對摺過來，抹點水，粘合在一起，捏緊。7.一次把餛飩全部包好;整盤放進冰箱冷凍至硬後再分盒或者分袋裝好，放冰箱冷凍，需要的時候取出來煮就很方便了。8.鍋裡水開後，放入餛飩，煮開後加入半碗冷水，再次煮開後開著蓋子煮幾分鐘，餛飩全部浮起來就ok了，放油、鹽調味即可。9.也可以同時加入一個麵餅一起煮餛飩麵。10.同樣在水開後加入半碗冷水，再煮開後開蓋煮一會。11.不確定是否熟透，可以先盛出一個，看一眼，試一下就知道了放鹽、油調味。