脂肪肝是指由各種不同的原因引起的肝臟脂肪代謝紊亂而導致肝內脂肪堆積過多的結果。平時飲食要平衡，多樣化，每天食用新鮮綠色蔬菜。吃水果後要減少主食的食量，每天攝入的鹽量有限。蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。經常吃魚、蝦等海產品。降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。同時要加強鍛鍊。改善脂肪肝建議《渝農甘之飲》，代謝肝臟內的脂肪，全面提高人體抗氧化的作用。
1.脂肪肝患者不能吃動物內臟。動物內臟屬高膽固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動物內臟。
2.脂肪肝患者不能吃豬肥肉。據有關資料顯示-每100克豬肥肉中脂肪的含量高達90.8克，所以豬肥肉是一種富含高動物性脂肪的食物，因此脂肪肝患者應禁止食用或儘量少食豬肥肉。
3.脂肪肝患者不能吃蛋黃、蟹黃：蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物，所以脂肪肝患者必須限制食用，特別是鴨蛋黃，其膽固醇含量可高達1522毫克。注意：不能吃高脂類食物的。脂肪肝的治療應以調整飲食為主,適量蛋白、低糖和低脂肪，平時飲食注意清淡，不可過飽，適量新鮮蔬菜和瓜果，限制熱量的攝入，禁酒和戒菸。低脂低糖低鹽飲食：選用脫脂牛奶，烹調時儘量選用植物油。
脂肪肝是指由各種不同的原因引起的肝臟脂肪代謝紊亂而導致肝內脂肪堆積過多的結果。平時飲食要平衡，多樣化，每天食用新鮮綠色蔬菜。吃水果後要減少主食的食量，每天攝入的鹽量有限。蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。經常吃魚、蝦等海產品。降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。同時要加強鍛鍊。改善脂肪肝建議《渝農甘之飲》，代謝肝臟內的脂肪，全面提高人體抗氧化的作用。
1.脂肪肝患者不能吃動物內臟。動物內臟屬高膽固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動物內臟。
2.脂肪肝患者不能吃豬肥肉。據有關資料顯示-每100克豬肥肉中脂肪的含量高達90.8克，所以豬肥肉是一種富含高動物性脂肪的食物，因此脂肪肝患者應禁止食用或儘量少食豬肥肉。
3.脂肪肝患者不能吃蛋黃、蟹黃：蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物，所以脂肪肝患者必須限制食用，特別是鴨蛋黃，其膽固醇含量可高達1522毫克。注意：不能吃高脂類食物的。脂肪肝的治療應以調整飲食為主,適量蛋白、低糖和低脂肪，平時飲食注意清淡，不可過飽，適量新鮮蔬菜和瓜果，限制熱量的攝入，禁酒和戒菸。低脂低糖低鹽飲食：選用脫脂牛奶，烹調時儘量選用植物油。