染紅雞蛋的顏料是用紅色食用色素化水。紅雞蛋用的染料是食品級的，對身休無害。紅色通常在殼上，剝殼時去掉後，蛋清上基本上沒什麼殘留，對身體就更無害了。

一、用紅色的染料。

將帶殼的雞蛋洗淨後，隨冷水下鍋煮熟，然後將雞蛋撈出來晾涼。準備一盆溫水，倒入染料，看到水立馬變紅了，就放入晾涼的雞蛋。然後會發現雞蛋很快就被染成紅色的了，那時就可以撈起來了。最後一步就是靜置染後的雞蛋，等到雞蛋變幹就可以了。

二、用紅色的紙。

先煮熟雞蛋，用紅紙在雞蛋外面慢慢地摩擦，這樣你會發現雞蛋的殼會變成紅色，不過要慢慢擦均勻，使紅色包裹著整個雞蛋才算完成哦。

三、用紅曲粉

1、雞蛋放在水裡煮熟，因為我們要做好多，所以是用蒸的，下賣弄放個蒸屜上面擺上四五十個雞蛋，蒸至筷子能夾起雞蛋，就說明熟了。

2、一塊錢紅曲粉，加適量水泡開。

3、煮好的雞蛋放在紅曲水裡滾上顏色即可。

向親友分發用顏料染紅的雞蛋，是通行於全國各地的一種表達喜慶的方式，常用於結婚、生育、做“滿月”等各種喜慶場合，以示慶賀並圖吉祥