蒜蓉煎海鮮菇

材料：海鮮菇、蒜蓉、小蔥、熟的黑芝麻、鹽、雞精、高湯

做法：海鮮菇洗乾淨後備用，如果蘑菇腿比較粗的話可以用手輕輕的捏開成2-4瓣，但是儘量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉嘍（表達似乎不太清楚哈，請發揮想象力）。平底鍋里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鮮菇平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘，加鹽、雞精、少量的高湯燒開，把海鮮菇翻個個，把湯汁收幹就ok了，出鍋的時候撒上香蔥和黑芝麻。

鮮菇雞丸湯

材料：雙孢菇、金針菇、海鮮菇、雞肉丸、鹽

做法：將雙孢菇(最好切成片)，金針菇，海鮮菇洗淨放入砂鍋內，加入雞肉丸和水，大火燒開轉小火煲三十分鐘左右，煲好後只需要加一點鹽就可以了。

黃骨魚燉海鮮菇

材料：黃骨魚1000克、海鮮菇800克、鹽、生抽、料酒、姜適量

做法：1.黃骨魚宰殺去內臟後洗淨待用。2.生薑切片。3.鍋上火入油，爆香薑片，加水燒開，依次放入黃骨魚、海鮮菇，調入鹽、生抽、料酒燉40分鐘即可。