一般幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。

　　補充：

　　海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。

冷麵需要泡三分鐘到五分鐘，然後就可以煮了。

冷麵的做法：

冷麵去掉包裝，水開下鍋煮熟（時間不要太長保持冷麵的嚼勁）

黃瓜切絲，牛肉切片，辣白菜切塊，熟雞蛋切開，梨切片，辣椒醬備用

湯汁的調料（冰水，米醋，醬油，鹽，糖，雞汁，少許薑末、蒜末、攪拌均勻靜置片刻，過濾掉雜質留湯汁）

冷麵過冷水多過幾次瀝乾水分放入湯汁中，加入雪碧，檸檬汁攪拌均勻

加入所有食材，還可以加入適量香菜味道更佳。