如果沒發黴是可以吃的。麵食是現在日常生活當中，很多人都會吃到的食物，尤其是在北方面食可以說是主食，但是我們會發現麵粉很容易生蟲子。那麼面生蟲還能吃嗎？麵粉生蟲子一般是潮溼導致的,，在沒過期並且沒有發黴的情況下可以吃的。另外,儲存白麵一定要放在密封桶裡保持乾燥，放在陰涼的地方。切記乾燥是最關鍵的，一潮就容易生蟲子。如何預防麵粉蟲子：通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。溼度乾爽麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。環境潔淨環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。離牆離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。垛碼板應選用塑膠製品,，如用木製品時，應小心木刺，做成汙染。參考資料養生之道網：https://www.ys137.com/yinshi/1699101.html#p1_c1
如果沒發黴是可以吃的。麵食是現在日常生活當中，很多人都會吃到的食物，尤其是在北方面食可以說是主食，但是我們會發現麵粉很容易生蟲子。那麼面生蟲還能吃嗎？麵粉生蟲子一般是潮溼導致的,，在沒過期並且沒有發黴的情況下可以吃的。另外,儲存白麵一定要放在密封桶裡保持乾燥，放在陰涼的地方。切記乾燥是最關鍵的，一潮就容易生蟲子。如何預防麵粉蟲子：通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。溼度乾爽麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。環境潔淨環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。離牆離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。垛碼板應選用塑膠製品,，如用木製品時，應小心木刺，做成汙染。參考資料養生之道網：https://www.ys137.com/yinshi/1699101.html#p1_c1