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1 # 北涼路漫長
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2 # 跳到河中來躲雨
改革後,家裡有了餘錢,這過年過節才買的生葵花籽,自家用河槽裡的小石子炒熟了,來了客人才上一盤子。平常學校門口賣五分錢一小杯子解解饞。
九十年代初期,才有大片、小片的西瓜籽,油葵上市,還是袋裝的,裡面壞的多,還挺貴也不甚買。這時候也有瓜子和糖稀拌起來的瓜子糕,都是南方食品,女人孩子的食品,沒吃頭。九十年代後期,內蒙河套地區大量種植油葵、大小片的西瓜籽、南瓜籽、葵花籽,好像一夜之間滿街都是賣瓜子的店鋪,真是吃不勝吃,最後徹底吃膩了。到處都是榨油廠,油葵榨的葵花籽油的香味飄散在街頭巷尾,在每年的秋冬季節綻放。
零一年後,雪糕裡也有瓜子仁,月餅裡、粽子裡、元宵裡都有瓜子仁的蹤影。到後來,八寶茶、油茶粉、奶茶粉裡也有。街上還賣瓜子殼做芯的枕頭。去飯館裡吃飯,有些粥裡也加進瓜子仁,一般都是甜粥。
現在街上賣的瓜子,聽說有加了新增劑的,人們又紛紛購買生瓜子,自己回家炒著吃,哎!又回到八十年代了!
瓜子酥主要以葵花籽,糖為主加工製成,葵花籽去殼炒熟,糖加熱至融化,以糖稀作料也可以。加入麵粉和去殼炒熟的葵花籽即可。是一種民間小吃,味道甜脆香。但還是不適合多吃,因為上火哈哈