生薑可以祛斑，但是不能用酒精，因為酒精具有刺激性作用，容易灼傷面板，不宜用來祛斑。生薑祛斑的原因就在於：

1、生薑中富含薑辣素，這是一種自然活性成分，氣味芳香獨特，還有助於促進血液迴圈，有助於黑色素從人體排出，從而實現美白面板的效果。

2、生薑是一種效果強勁的抗氧化劑，可以抑制人體產生氧化脂質。

3、“生薑酊”是用生薑泡酒製成的，有助於面板吸收薑辣素，但是由於白酒中含有酒精，對面板具有一定的刺激作用，敏感類肌膚和脆弱的肌膚不能使用，否則會適得其反。

4、生薑祛斑是利用了生薑的刺激性，但過度的刺激會使肌膚出現紅斑、水皰等反應，所以在利用生薑祛斑的時候要慎重，可以先在手臂上進行皮試，如果出現過敏反應則需停用。生薑祛斑做法：1、準備30克新鮮的生薑（也可用25克的幹生薑代替），500毫升50度的白酒。2、將生薑洗淨，保留其表皮，然後切成2毫米左右的薄片，晾乾後裝入乾淨無水的瓶子裡。3、將薑片放在50度的白酒中浸泡2周左右，生薑酊就做好了。4、每天晚上卸妝或者洗完臉之後，用化妝棉蘸取適當的生薑酊在臉部有雀斑的部位塗抹，5、、5分鐘以後洗去即可。6、如果出現疼痛或者紅疹要立即停止使用，並用溫水洗臉。