首先，兒童食用燕窩可以，增加兒童食慾，提高身體的抵抗力，並且燕窩的成分中含有豐富的水溶性蛋白和碳水化合物以及大量的微量元素，都能及時補充兒童所需要的營養成分，但是兒童只能適量吃些燕窩,這對其生長髮育都是有好處的。小孩對燕窩中的營養的吸收能力有限，一般的話是建議小孩每次吃2-3克，每天或是隔一天吃一次即可，而且要注意小孩吃的燕窩在燉的時候要燉的稀一些，讓小孩好消化。孩子吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，但是在燉煮燕窩的時候，有些剛開始不熟悉的朋友會把燕窩和冰糖一起燉煮，造成燕窩化水現象。因為燕窩和冰糖一起燉煮很容易化水，所以我們建議燕窩單獨燉煮後趁熱再新增冰糖。隔水燉就是將需要燉煮的食物放進小容器，但是不直接加熱小容器內的食物，而是將小容器放入大容器裡，再將大容器加水加熱燉煮。隔水燉相當於是加熱悶煮，大容器內的水份會隨著蒸汽慢慢流失，但小容器內卻絲毫不用擔心水份和營養的流失。燕窩燉之前需要泡發，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
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首先，兒童食用燕窩可以，增加兒童食慾，提高身體的抵抗力，並且燕窩的成分中含有豐富的水溶性蛋白和碳水化合物以及大量的微量元素，都能及時補充兒童所需要的營養成分，但是兒童只能適量吃些燕窩,這對其生長髮育都是有好處的。小孩對燕窩中的營養的吸收能力有限，一般的話是建議小孩每次吃2-3克，每天或是隔一天吃一次即可，而且要注意小孩吃的燕窩在燉的時候要燉的稀一些，讓小孩好消化。孩子吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，但是在燉煮燕窩的時候，有些剛開始不熟悉的朋友會把燕窩和冰糖一起燉煮，造成燕窩化水現象。因為燕窩和冰糖一起燉煮很容易化水，所以我們建議燕窩單獨燉煮後趁熱再新增冰糖。隔水燉就是將需要燉煮的食物放進小容器，但是不直接加熱小容器內的食物，而是將小容器放入大容器裡，再將大容器加水加熱燉煮。隔水燉相當於是加熱悶煮，大容器內的水份會隨著蒸汽慢慢流失，但小容器內卻絲毫不用擔心水份和營養的流失。燕窩燉之前需要泡發，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
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