八爪魚死了一天就有味道了，不能繼續食用。
像八爪魚這種如果沒有及時冷凍儲存或是去除內臟的話，是很容易變質的，建議看看是否有異味，如果散發出味道就說明物質已經變質，會有有害物質生成，所以不建議食用，嚴重的可能導致食物中毒。
海鮮類與陸上的動物不一樣，鮮度非常容易下降，生鮮貝類或冷凍食品，如果不妥善處理儲存，很容易變質、腐敗。所以作為消費者在選購時要特別注意鮮度，比如魚有淡水魚和海水魚之分，市場供應的淡水魚一般是活的，而海水魚以凍的多。
儲存海鮮類食品要做一些適當的準備工作，魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除，以自來水充分洗淨，再根據每餐的用量進行切割分裝後冷凍。帶殼的蝦只，蟹類冷凍前清洗外表即可。蚌殼類先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂後再冷凍。扇貝、孔雀貝等可直接送入冷凍。需要注意的是，海產品需要在-20℃以下才不會變質，與肉類食品一樣，必須採取速凍。
對於海鮮類的食品，重在新鮮，現買現吃是最好的方式，當然如果不能及時食用的話，只要掌握正確的儲藏方式，我們一樣可以享受海鮮的美味。
八爪魚死了一天就有味道了，不能繼續食用。
像八爪魚這種如果沒有及時冷凍儲存或是去除內臟的話，是很容易變質的，建議看看是否有異味，如果散發出味道就說明物質已經變質，會有有害物質生成，所以不建議食用，嚴重的可能導致食物中毒。
海鮮類與陸上的動物不一樣，鮮度非常容易下降，生鮮貝類或冷凍食品，如果不妥善處理儲存，很容易變質、腐敗。所以作為消費者在選購時要特別注意鮮度，比如魚有淡水魚和海水魚之分，市場供應的淡水魚一般是活的，而海水魚以凍的多。
儲存海鮮類食品要做一些適當的準備工作，魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除，以自來水充分洗淨，再根據每餐的用量進行切割分裝後冷凍。帶殼的蝦只，蟹類冷凍前清洗外表即可。蚌殼類先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂後再冷凍。扇貝、孔雀貝等可直接送入冷凍。需要注意的是，海產品需要在-20℃以下才不會變質，與肉類食品一樣，必須採取速凍。
對於海鮮類的食品，重在新鮮，現買現吃是最好的方式，當然如果不能及時食用的話，只要掌握正確的儲藏方式，我們一樣可以享受海鮮的美味。