你好！！

土豆燉牛肉， 當然好吃啦。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組織比豬肉更接近人體需要。

土豆屬於高蛋白，而且只含有0.1%的脂肪；所以不用擔心發胖，土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，黃豆都不如。

附上，土豆燉牛肉的做法：供參考：

主料：牛肉 200克、土豆 3個、紅蘿蔔 1/2個、豆角 30克。

輔料：生薑片 2片、色拉油 適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。

作法：

1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。

2、將紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝乾水，切成段。將薑片切成絲。

3、將牛肉、薑絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色後，加入土豆和紅蘿蔔一起炒。

4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。

5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。

6、加入醬油後再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘就可以啦。