花生雞腳節瓜豬骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 骨質疏鬆食譜 口味：鹹鮮味 工藝：煮花生雞腳節瓜豬骨湯的製作材料： 主料：節瓜640克,雞爪300克,豬排骨(大排)350克輔料：花生仁（生）80克,棗（幹）40克,荷葉10克調料：姜5克,鹽4克教您花生雞腳節瓜豬骨湯怎麼做，如何做花生雞腳節瓜豬骨湯才好吃 1. 鮮雞腳用滾水燙透，脫去堅韌黃衣，去爪尖，洗淨；2. 節瓜去皮，用水洗淨，切塊；3. 鮮荷葉、花生、紅棗、生薑和豬骨有分別用水洗淨；4. 花生留棕色內衣；5. 紅棗去核；6. 生薑去皮，切一片；7. 用適量水，放入花生、生薑和紅棗，猛火煲至水滾；8. 放入雞腳、節瓜和豬骨用慢火續煲3個小時；9. 放入鮮荷葉和細鹽調味，再滾，即可以食用。小帖士-健康提示：此湯健脾開胃、強壯筋骨、消暑祛溼、強腰壯筋、補益身體。小帖士-食物相剋：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。