配料：老黃瓜1斤、生薏仁2兩、豬骨1斤 材料：老黃瓜1斤、生薏仁2兩、豬骨1斤、蜜棗五個。製法：（1）老黃瓜洗淨，切件。生薏仁洗淨，豬骨洗淨，切塊。蜜棗稍為洗一下。將所有材料同放入煲內。（2）加水八碗，煲二小時。（3）加適量鹽調味，即可飲用。

主料

排骨

250克

老黃瓜

1根

輔料

細鹽

適量

芹菜

適量

胡椒粉

適量

步驟

1.備排骨，老黃瓜。

2.排骨下溫水裡焯洗再衝洗乾淨備用。

3.砂鍋里加適量清水，將焯洗好的排骨下鍋。

4.大火催煮至湯底濃香，再將黃瓜去皮改刀下鍋。

5.加適量細鹽調味。

6.黃瓜出味後，再加重適量芹菜丁提口感。

7.最後關火加適量胡椒粉提味即可。

8.一份清爽的老黃瓜排骨湯完成。

小貼士

如果家裡有姜，可加幾片薑片來煲湯，那樣子湯底更加的有味也比較利於去暑溼。