不知道你說的罐裝黃瓜是什麼樣的

如果是俄式的酸黃瓜就把黃瓜洗好了晾乾，清水放置一天，或者開水，還有得有一個密封的玻璃罐子。

現在開始，將黃瓜整齊的放入罐子，加水漫過黃瓜在加適量鹽（泡菜鹽，含碘鹽，海藻鹽都可以）。

再放入幹辣椒，小茴香，然後密封放入冰箱，大約一個星期到十天這樣。

期間了可以罐子倒置幾天。

材料

黃瓜250克、蜂蜜50克、生抽150克、

花椒15克、生蒜25克

做法

1、先把黃瓜洗淨切厚片，如圖

2、然後把黃瓜片放通風的地方晾乾它表面的水分

3、把花椒放入大碗中

4、加入蜂蜜

5、生蒜切片，放進去

6、然後加入生抽和陳醋，攪拌均勻，調味汁就做好了

7、把黃瓜片放進一個大保鮮盒，倒入調味汁，蓋上保鮮盒，入冰箱冷藏五六個小時就可以食用啦！又脆又入味，特別好吃