1、用清水清洗乾淨後將雞胸肉切成片狀，拍打兩面直松，這樣做是防止炸出來不會過硬。

2、加入輔料中的料酒和鹽醃製15分鐘。

3、將雞排正反兩面均勻地裹上玉米澱粉。

4、再均勻裹上雞蛋液。

5、最後再均勻裹上面包糠。

6、五成熱油溫下鍋，用筷子下去冒小泡，立即轉中小火，炸到正反兩面變金黃。火不能開得太大，不然外面焦了裡面可能沒熟。

7、一道美味香脆的雞排就做好了，辣椒和番茄醬根據你個人口味新增！

雞排是十分美味的食物，大人小孩都十分愛吃，那麼雞排怎麼做呢？一起來看下方的教程：

1、首先將買來的雞胸肉用清水清洗乾淨。

2、將雞胸肉切成片狀後輕輕拍打兩面。

3、將切好的雞胸肉放入碗中。

4、加入料酒和鹽醃製15分鐘。

5、將雞排正反兩面均勻地裹上玉米澱粉。

6、將雞排正反兩面均勻地裹上雞蛋液。

7、將雞排正反兩面均勻地裹上面包糠。

8、熱油下鍋，炸到正反兩面金黃。

9、炸好出鍋，一道美味香脆的雞排就做好了。