菜譜名稱：苞谷粑 所屬菜系： 甜品 所屬型別： 甜品小食 做法一： 基本材料： 玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許 製法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克 以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克麵糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。 做法二： 主料：玉米粉、自發粉 輔料：豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合 調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打 烹製方法： 1、將玉米粉、豆麵、白麵以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻； 2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。 3、坐水，待沸騰後放入百合、枸杞，煮熟後關火，湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸杞湯。