典型症狀為葉片、花和果實變黑褐色並枯萎，但不脫落，遠看 似火燒狀，故名火疫病。潮溼的天氣裡，病部滲出許多黏稠的菌 膿，初為乳白色，後變紅褐色。火疫病菌在病樹上可形成氣生絲狀物，能粘連成蛛網狀，將這種絲狀物置於顯微鏡下檢査，可發現大 量細菌，這是診斷火疫病的一個重要依據。

(1) 花器受害往往從花簇中個別花朵開始，然後經花梗擴充套件 到同一花簇中的其他花朵及周圍的葉，受害的花和葉不久枯萎變 黑褐色。(2) 葉片受害多自葉緣開始發病，再沿葉脈擴充套件到全葉，先 呈水漬狀，後變黑褐色。嫩梢受害初期呈水漬狀，隨後變黑褐色至黑色，常彎曲向下，呈魚鉤狀。

(3) 枝梢受害感病後，其上的葉片全部凋萎，幼果僵化。(4) 果實受害幼果直接受害時，受害處變褐凹陷，後擴充套件到 整個果實。(5) 枝幹受害初期亦呈水漬狀，後皮層幹陷，形成潰瘍疤，病 健交界處有許多龜裂紋，削去樹皮可見內部呈紅褐色，感病梨樹的潰瘍斑上下蔓延每天可達3釐米，6周後死亡。

梨樹主幹在地表處可發生頸腐症狀，病部環繞一週後整棵樹死亡，苗木受害矮化甚 至死亡，幼樹受害則葉片和小枝死亡，樹勢削弱，花腐，果實畸形。