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  • 1 # 使用者8209154827005

    生病的人吃什麼好

    1

    菜品清淡

    生病的人身體各項機能會比健康的時候差一些,包括消化能力和胃口,這個時候不適合燒紅燒、椒鹽、燒烤等口味比較重的食物,菜燒得比平時清淡一些,對病人而言更有助恢復。

    2

    宜多喝粥

    粥對病人而言是萬能的,粥比其他食物更容易消化,入口吞嚥也更為順利,粥可以把所有新增的食材燉得爛爛的,將其他食材中的營養物質充分發揮出來,比米飯和其他主食更能讓病人接受。

    3

    減少油膩

    飯菜要少放油,葷腥的食物一定要做好事前處理,剔除乾淨肥肉再烹飪,最好不要使用轉基因油,儘量使用橄欖油這類有益人體健康的食品油,可以白煮和清蒸的菜品不建議爆炒。

    4

    多吃水果

    水果是對病人很好的東西,多買一些富含各種維生素的水果,如蘋果、香蕉、梨子等,食物準備中也要多放一些綠葉蔬菜,幫助平衡膳食結構。

    5

    注意飲食

    要根據病人的病症準備和病症禁忌準備食物,像糖尿病人就不能吃含有糖分的食物,燒燙傷病人不能吃醬油和牛羊肉,咳嗽病人不能夠吃辣的食物,要謹記醫生的囑咐,選擇適合病人的食物製作。

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