因為吃飯後，體內會動員一些系統來消化它，比如說：吃脂類過多時，膽汁分泌增加；吃蛋白過多時，肝臟、胰腺活動增加；吃糖過多時，肝臟……一大堆器官都有活動，這樣，會使化驗結果出現很大錯誤，誤人誤己，因而，體檢前不能吃飯。至於喝水，很明顯：喝大量水會稀釋血液，容易吳檢為貧血。不過，如果感到渴，還是應該喝的，否則血液太濃，也有問題。

空腹標準是：如果要在早晨8點抽血，前一天晚上8點以後就不要再進食了。空腹抽血最好在早上7點半到8點半之間進行。不少人都是10點之後才去抽血，這種做法容易導致血糖值失真。 以甘油三酯為例解釋，餐後2~4小時濃度達到最高峰，但在8小時後基本會恢復到空腹水平。由於個體代謝能力不同，最好空腹10~12小時再化驗。但空腹時間也不能過長，一旦體內儲存脂肪被“動員”起來，甘油三酯濃度也會升高。同時，血清膽紅素可能上升，血糖可能降低。 緊張、情緒激動可影響神經—內分泌功能，致使血清非酯化脂肪酸、乳酸、血糖等升高。所以體檢前要控制情緒，化驗前保持心緒穩定，不要來回走動、吃冷飲或吸菸等。