用料調料食鹽適量醋適量蔥適量澱粉適量調和油適量元貞糖適量胡蘿蔔適量香菜適量雞蛋2個糖醋溜肉段的做法1.把裡脊肉切大片，撒少許鹽。2.撒入少許澱粉，打兩個雞蛋。3.把肉片攪拌均勻。4.在鍋裡倒入半鍋油，將肉片倒入油鍋中炸，大約5分鐘。5.炸至金黃色撈出備用。6.在碗裡倒入半碗醋，兩勺糖。7.胡蘿蔔切絲，香菜切段，蔥切碎。8.將胡蘿蔔絲和蔥花倒入糖醋汁中。9.在鍋裡倒入少許油，將糖醋汁倒入鍋中。10.放入炸好的肉段。11.大火翻炒，加半勺鹽。12.大火炒3分鐘左右，撒入香菜，即可出鍋。

步驟1.把裡脊肉切大片，撒少許鹽。2.撒入少許澱粉，打兩個雞蛋。3.把肉片攪拌均勻。4.在鍋裡倒入半鍋油，將肉片倒入油鍋中炸，大約5分鐘。5.炸至金黃色撈出備用。6.在碗裡倒入半碗醋，兩勺糖。7.胡蘿蔔切絲，香菜切段，蔥切碎。8.將胡蘿蔔絲和蔥花倒入糖醋汁中。9.在鍋裡倒入少許油，將糖醋汁倒入鍋中。10.放入炸好的肉段。11.大火翻炒，加半勺鹽。12.大火炒3分鐘左右，撒入香菜，即可出鍋。小貼士炸出來的肉段要趁熱澆汁，不要等涼了做就不好吃了。