蘑菇2個

生薑1塊

花甲500

蒜瓣5粒

絲瓜1根

輔料

鹽1勺

雞精1勺

步驟一

1.絲瓜削皮洗淨切塊兒，香菇泡發後洗淨切片備用！

步驟二

2.花甲買回來後加鹽浸泡2個小時吐沙後，放在開水裡焯水2分鐘左右，花甲開口即可！然後再一個一個的清洗兩遍！（要不然裡面有沙子，會影響口感！）

步驟三

3.蒜瓣剁碎，生薑切成絲備用！

步驟四

4.鍋燒熱，放入適量的油，生薑，蒜瓣炒香！

步驟五

5.放入絲瓜，蘑菇翻炒片刻！

步驟六

6.放入適量的水燒開！

步驟七

7.放入洗乾淨的花甲再煮2分鐘左右即可！（不要煮的時間太長，要不然，花甲肉老了，就不好吃了！）

步驟八

8.放入一勺鹽調味！

步驟九

9.放入適量雞精調味即可關火了！

步驟十

10.裝盤！最後撒入蔥花即可！

步驟十一

11.這道做法簡單，味道鮮美的絲瓜花甲蘑菇湯就做好啦！