用料

糯米粉 130克

粟米粉 10克

什果酸奶（可以換成芒果汁，草莓牛奶等） 250ml

芒果（切粒） 1只

牛油 10克

椰蓉（可以換成抹茶粉或花生碎） 適量

紙託 18－20個

一次性膠手套 1對

酸奶芒果糯米餈的做法

準備好所有材料

將糯米粉與粟米粉拌勻分3次過篩到酸奶中，並拌勻

搞拌均勻至無顆粒狀

牛油快速溶解，可以用熱水座熱

牛油倒入粉漿中，搞拌均勻

就這樣順滑

隔水把粉漿蒸10分鐘至完全熟

蒸好的粉團待放涼

捏一小撮粉團，用摺疊式壓至光滑

粉團中間放芒果

輕輕捏成圓形

粘上椰蓉

放在紙託上，完成！