主料 3人份年糕400克、雞蛋2個輔料桂圓50克、棗(幹)50克、江米酒1盒調料白糖適量桂圓糕怎樣煮步驟1將紅棗桂圓沖洗乾淨放入鍋中加入足量水大火燒開轉小火煮10分鐘；糯米年糕洗淨後切成長條再切成丁倒入已煮過10分鐘的桂圓紅棗湯中步驟2湯燒沸後，打入整顆雞蛋不要攪動，中小火燒至蛋液凝固至成熟，倒入適量甜酒釀，最後放糖調味再次煮沸即可

雜錦年糕湯

材料：年糕片 高湯 裙帶菜 各式酸泡菜少許 圓白菜 香菜 蒜 鹽 白靈菇（這些是我用的材料，也可以根據自己的喜歡搭配一些適合做湯的自己喜歡的蔬菜）

做法：1.大蒜切末 酸泡菜切小丁 圓白菜切碎 白靈菇切丁 裙帶菜泡發後切小點 香菜切末備用

2.鍋內加少許油燒熱後倒入蒜末煸香加入酸泡菜炒香，再繼續加入白靈菇炒出香味來

3.把準備好的高東加入（根據人的多少加高湯，沒有高湯的可以用雞精、濃湯寶之類的代替）燒開

4.將年糕片放入燒開的湯中，隨後加入裙帶菜，燒開，煮3分鐘左右至年糕熟透即可

5.烹入適量的鹽，加鹽前請嚐嚐味道，盛出，在碗內撒上香菜即可。