主料

魔芋粉 ：30

水 ：600ml

即食燕麥片 ：150

紅豆薏米粉 ：150

低筋麵粉 ：285

輔料

白砂糖 ：適量

玉米油 ：60

抹茶粉 ：適量

具體步驟

第一步

1.魔芋粉加入適量水（水溫50℃～60℃）中攪勻《魔芋粉與水的比例為5:100（重量比）》，上火煮，煮的過程中要攪拌以免結塊，熬製成濃稠狀即可。

第二步

2.然後再將熬製成的魔芋糊精以1∶1的比例（重量比）和麵粉，燕麥片，紅豆薏米粉混合均勻（其間加入精菜油、雞蛋、糖等根據個人口味新增）。

第三步

3.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的麵糰（要一種材料拌勻了，才可加第二種）

第四步

4.做成圓餅，用叉子插幾個洞，以防餅乾中間膨脹

第五步

5.預熱烤箱170度上下火烤25分鐘即可

第六步

6.吃著餅乾配碗茶，飽了

烹飪技巧

魔芋粉要先用溫開水劃開，再煮。溫度根據自己家烤箱設定這款餅乾是屬於軟餅