材料厚片五花煙肉，225克，黃油，55克，松子，90克，小小圓白菜，910克，小青蔥，3株，鹽，1/2茶匙，胡椒粉，適量做法1.把煙肉片放在大的深的平底鍋裡，用中偏大火煎出油，翻面，煎到肉脆。撈出煙肉，冷後切成小塊。保留2湯匙煎出的油。2.小小圓白菜去芯，切成粗絲；小青蔥，切蔥花。在同一煎鍋中放入黃油和煙肉油，用中火把黃油融化。加入松子仁，翻炒，直到松仁外表開始變棕黃色。把白菜絲和蔥花加進炒鍋，加鹽和胡椒粉調味，炒勻。繼續用中火不斷炒10-12分鐘，直到圓白菜水氣炒出並軟熟。上桌前把切碎的煙肉拌入白菜裡即好。

主料

鹹菜疙瘩半個 青紅椒各一個

輔料

花椒油 香油

醋 生抽少許

鹹菜疙瘩的做法步驟

1. 鹹菜疙瘩非常鹹，要先用熱水燙2分鐘。之後過3-5遍涼水揉搓以下。

擠幹水份，加入切絲的青紅椒。

加花椒油，生抽，醋，香油拌勻。

醃製30分鐘即可。