食材

番茄 2斤

泡野山椒 10個

生薑 1塊

番茄醬 適量

方法/步驟

1

準備好食材。

2

首先將泡椒、姜剁碎。

3

再將番茄切好備用。

4

鍋燒熱加油，最好用豬油。

5

加入切好的姜。

6

加入切好的泡椒。

7

加入切好的番茄。

8

翻炒到出汁後，加入適量的水煮。

9

開小火將水煮到差不多的沒有。

10

加入適量番茄醬，進行翻炒至均勻。

11

炒至鍋內的番茄沒有塊狀為止，成為番茄泥。

12

茄泥在鍋內放置，等全部變涼後勝出。

13

每次需要食用的時候，放入適量的番茄泥加入湯內，美味可口的番茄鍋底就完成了。

END

注意事項

根據食用的次數適量選擇食材，我做的大概能用3-5次，看鍋的大小。