首先得肯定的是，現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻的水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高。所以，理論上講，黑芝麻確實可以讓頭髮變黑一些。但這還是怎麼堅持、堅持多久的問題。你一天吃一次，只堅持一兩個月，那也沒什麼效果。這是個很長期的過程。

此外，它還有很多食療效果：

1.補鈣：黑芝麻的鈣含量遠高於牛奶和雞蛋，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右。

2.降血壓：黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

雖然前面說了，黑芝麻確實可以讓頭髮變黑一些，但它也是有副作用的，吃得好就養生，吃得不好，就禿頭。

沒錯！禿頭！

吃芝麻固然是對頭髮好，但是吃多了會加速禿頭。

黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。

禿頭or變黑，自己選吧。