“一直以來我們家最常喝的就是西紅柿雞蛋湯了，有一次喝著西紅柿雞蛋湯就覺得湯裡的料少了些，少什麼呢也不知道。後來又燒這個湯，正好瞅見家裡有一截山藥，就切了放進去，沒想到真的很好喝，口感也豐富了，又增加了營養，從此我們家的餐桌就多了番茄山藥雞蛋湯。 番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。可以美容、降壓降脂、治貧血等等。 山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。更值得一提的是，山藥對於姐們們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。”食材明細

主料

番茄2個山藥適量

輔料

雞蛋2只

配料

橄欖油適量鹽適量雞精適量蔥花適量酸甜口味燒工藝十分鐘耗時簡單難度番茄山藥雞蛋湯的做法步驟 1原料圖。 2番茄洗淨切成片。 3山藥去皮切成片，小碗中打入2只雞蛋，蔥切成蔥花。 4湯鍋中倒入橄欖油，隨後倒入番茄片翻炒，翻炒至出汁。 5加入山藥片繼續翻炒。 6加入適量的水，煮開。 7開鍋後煮5分鐘。 8淋入雞蛋液並迅速攪拌開。 9最後調入適量鹽、雞精、撒入蔥花即可。 10美味營養的番茄山藥雞蛋湯。