主料草魚750g木耳50g青筍150g金針菇150g娃娃菜150g 輔料油適量鹽適量辣香鍋調料適量姜適量蒜適量花椒適量幹辣椒適量洋蔥適量料酒適量花椒粉適量姜粉適量 步驟 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟11.草魚一條，洗乾淨 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟22.把草魚從中間剖開成片狀，兩邊劃開 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟33.處理好的草魚加入料酒、鹽、姜粉、花椒粉醃製兩個小時 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟44.準備好薑片，蒜，花椒，幹辣椒，辣香鍋調料，洋蔥碎 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟55.準備好配菜，這個看個人喜歡隨意就行了。我準備的是娃娃菜，青筍，木耳和金針菇 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟66.電烤爐裝好，烤盤上抹上油，放上草魚，先把有魚皮的一面朝下，上面撒上洋蔥碎 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟77.烤好一面後，翻過來 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟88.鍋中放入比炒菜時要多的油，放入蒜，花椒，幹辣椒，薑片炒香 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟99.放入辣香鍋料炒香 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟1010.放入配菜炒至斷生 電烤爐版的香辣烤魚的做法步驟1111.把炒好的配菜放到烤爐裡，繼續烤至魚全部熟透，加入香菜即可。