材料：五花肉、豆角、土豆、西紅柿、手擀麵、蔥適量、蒜適量、料酒適量、醋適量、十三香適量、醬油適量、老抽適量、鹽適量。

1、先將番茄切成小塊，土豆切成條，幾乎手指厚，五花肉切成絲，準備蔥和大蒜。

2、起鍋放油，再放一半蔥和大蒜，炒香。

3、繼續燒肉、料酒、醋、十三香，繼續炒菜。

4、豬肉炒色，加番茄塊，繼續炒2分鐘。

5、在鍋中加水，加醬油、老水抽、鹽（需預測水量），建議在煮時加入暫時不會加入的馬鈴薯和豆類）。

6、水開啟後，加入土豆和豆子，然後再煮一次，再翻成小火10分鐘。

7、開啟蓋子，將面均勻地撒在鍋中的配料上。蓋上蓋子，然後燉7分鐘。

8、鍋中的湯幹後，關火併開啟蓋子，用筷子驅散開。

9、最後，攪拌均勻，即可出鍋食用。

我是這樣做的你看快不？醬料提前做好，材料提前做好，一邊熱鍋炒香料，一邊把麵湯到八成熟，全程大概兩分鐘，然後把面過冷水加菜料上面，加入醬料拌均勻，蓋鍋蓋連熱鍋上給客人吃，不到四分鐘就可以收錢了，每天一千份我做的輕輕鬆鬆